cara membuat jengkol balado
Cara Membuat Jengkol Balado.
Bahan-Bahan
1. Cuci bersih jengkol, iris kemudian rendam jengkol selama sekitar 10 menit.
2. Goreng jengkol dan ungkep sekitar 10 menit (sesekali aduk biar matangnya rata).
3. Iris bawang merah dan tomat.
4. Ulek cabai merah, cabe rawit,bawang putih, dan jahe sampai halus.
5. Tumis bawang merah kemudian masukkan bumbu halusi, aduk terus sampai rata.
6. Masukkan tomat, aduk dengan bumbu hingga tomat hancur.
7. Beri air kira-kira 70 cc. Tambahkan garam dan gula.
8. Tambahkan jengkol dan aduk terus. Biarkan sampai air menyusut. Angkat dan sajikan.
- 500 gram jengkol
- 12 buah cabai merah keriting
- 20 buah cabe rawit
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 2 cm jahe
- gula dan garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat Jengkol Balado
1. Cuci bersih jengkol, iris kemudian rendam jengkol selama sekitar 10 menit.
2. Goreng jengkol dan ungkep sekitar 10 menit (sesekali aduk biar matangnya rata).
3. Iris bawang merah dan tomat.
4. Ulek cabai merah, cabe rawit,bawang putih, dan jahe sampai halus.
5. Tumis bawang merah kemudian masukkan bumbu halusi, aduk terus sampai rata.
6. Masukkan tomat, aduk dengan bumbu hingga tomat hancur.
7. Beri air kira-kira 70 cc. Tambahkan garam dan gula.
8. Tambahkan jengkol dan aduk terus. Biarkan sampai air menyusut. Angkat dan sajikan.
Comments
Post a Comment